la liste des ingrédients
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 2 œufs entiers + 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de vanille
la préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre, puis incorporez les œufs,
le rhum et la vanille.
- Mettre dans une casserole le lait et le beurre à bouillir.
- Délayez dans le saladier le contenu de la casserole.
- Laissez reposer vôtre pâte quelques heures.
- Beurrez les moules à Canelés.
- Remplissez les moules au 2/3 avec la pâte.
- Faire cuire 50 minutes au four à 240°c, plus si nécessaire pour obtenir une
couleur caramélisée. Enfin, démoulez vos Canelés chauds.
faites vous plaisir avec des accompagnements originaux !
Le Canelé façon café gourmand
Pour finir votre repas tout en douceur, remplacer le dessert par un café gourmand...
Le Canelé y apportera une touche ludique et sophistiquée, de goût et de qualité...
Le Canelé y apportera une touche ludique et sophistiquée, de goût et de qualité...
le Canelé et sa crème anglaise
Accompagnez agréablement vos Canelés de crème anglaise
Un assemblage idéal, révélant à la fois la finesse du rhum et la délicatesse de la vanille…
Pour plus d’originalité, parsemez le tout d’amandes effilées!
Un assemblage idéal, révélant à la fois la finesse du rhum et la délicatesse de la vanille…
Pour plus d’originalité, parsemez le tout d’amandes effilées!
le Canelé et son coulis de fruits rouges
Pour une touche d’exotisme, optez pour un coulis de fruits rouges.
Unissez la douceur à l’acidité, vos papilles vont s’éveiller...
Unissez la douceur à l’acidité, vos papilles vont s’éveiller...
le Canelé et sa salade de fruits
Variez les plaisirs !
Associez le croustillant au fondant en accompagnant vos Canelés d’une délicieuse salade de fruit.
Associez le croustillant au fondant en accompagnant vos Canelés d’une délicieuse salade de fruit.
